La Ciambella

Ciambella e Tradizione

Svegliarsi al mattino, con ancora il caro ricordo del letto appena lasciato, ed entrare in cucina lasciandosi avvolgere dal caldo profumo di un dolce da intingere nel latte: questo è più o meno ciò che accade la mattina secondo la tradizione emilianae non solo. Molti territori della nostra penisola, hanno ormai adottato la stessa tradizione inneggiate ad uno dei più famosi, classici e deliziosi dolci: la ciambella.

La ciambella, detta anche ciambellone o, più raramente, giambella, è un tipico dolce dalla forma circolare e provvisto di un buco nel mezzo (secondo la geometria la forma è quella di un toro solido). Adottata dalle più differenti tradizioni culinarie, questo dolce è stato pian piano adattato e "personalizzato" assumendo nomi e caratteristiche differenti a seconda delle diverse ricette con cui viene preparato. Dalla ciambella bolognese alla ciambella al vino, tipica del Lazio, dalla ciambella all'anice delle Marche alla ciambella lucchese possiamo trovare un infinità di ricette caratteristiche che si distingono non solo per gli ingredienti ma anche per l'utilizzo del prodotto finito.

Infatti, il termine ciambella è utilizzato, per estensione, anche per indicare preparazioni salate che abbiano però la stessa forma o, addirittura, con un uso improprio del termine, per indicare dolci che non abbiano la tipica forma con il buco. Ogni ciambella si presta dunque ad essere consumata nei modi più differenti: come dolce da intingere nel latte o nel vino, come dessert dopo pranzi o cene ocome sfizioso primo piatto da preparare con le ricette più fantasiose. Anche le ricette originali, infatti, possono essere liberamente modificate secondo i gusti personali; per esempio, al classico ciambellone bolognese, può essere aggiunta una copertura di cioccolato e nocciole tritate, uppore un ripieno di crema e così via...

Insomma,la ciambella è una golosità irrinunciabile per ogni buongustaio amante dei dolci che, da nord a sud, potrà godere delle più diverse versioni del dolce italiano per eccellenza!

I siti consigliati
Bavarese : Bavarese.it è il sito dedicato alla storia di questo squisito dolce al cucchiaio,conosciuto ed apprezzato non solo nella versione originale, ma anche in tante altre gustose varianti, per soddisfare tutti i palati e chi è sempre in lotta con le calorie | Brownie : BROWNIE .IT - Il portale dedicato alla Torta Brownie, un golosissimo dolce al cioccalato, di cui si offrono informazioni a proposito delle sue origini e delle sue caratteristiche, oltre ad una semplice e rapida ricetta per realizzarla. | Canditi : CANDITI .COM - Il portale dedicato ai Canditi, dolci dal sapore semplice ed intramontabile, che vantano remote origine e sono ormai parte integrante di alcune dolci ricette italiane. Informazioni generali, cenni storici e la ricette per la canditura. | Cialde : Portale dedicato alle cialde ed a tutte le forme di questi biscotti. Si forniscono informazioni generali, un breve resoconto della loro storia e due ricette: per cialde croccanti e per cialde soffici. | Cioccolato : CIOCCOLATO, cioccolata, produttori cioccolato, artigiani cioccolato, Cacao, Gianduia, Praline, Ricette, Cioccolaterie, cioccolatai, storia della cioccolata, Fiere cioccolato, associazioni cioccolato. | Croissant : Un sito dedicato al croissant, uno fra i dolci più noti ed amati, compagno prediletto della prima colazione e della meranda. L'origine del cornetto, il suo apporto calorico ed altre curiosità sul croissant. | Gianduia : Il sito sul gianduia, variante del cioccolato che prevede l'aggiunta di nocciole tritate al classico cacao. Alcune ricette sfiziose per tutti i gusti | Glassa : GLASSA .IT - Il portale dedicato alle Glasse, dolci ed agrodolci, ideali per decorare ed arricchire molteplici piatti, assicurando un grande successo, sia a livello visivo che gastronomico. |
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