Ciao amici, benvenuti a Ricette Di Ciambelle. Oggi faremo Bocconcini di ciambella al sidro di mele con friggitrice ad aria.
Questi bocconcini di ciambella al sidro di mele hanno un delizioso sapore autunnale grazie all’incorporazione di spezie per torta di mele e sidro di mele frizzante.
Pianifica in anticipo perché richiede uno stampo in silicone, che può essere acquistato su Amazon. Ho ricevuto un totale di 21 morsi, la dimensione della porzione può variare.
Riepilogo della ricetta per preparare bocconcini di ciambella al sidro di mele con la friggitrice ad aria
- tempo di preparazione: 10 minuti
- cottura: 10 minuti
- aggiuntivi: 30 minuti
- totale: 50 minuti
- Porzioni: 21
Ingredienti per preparare bocconcini di ciambella al sidro di mele con la friggitrice ad aria
- 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai di zucchero bianco
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino e ½ di spezie per torta di mele
- ½ cucchiaino di sale
- 1 contenitore (4 once) di salsa di mele non zuccherata
- ½ tazza di sidro di mele frizzante
- ¼ di tazza di burro non salato, sciolto e raffreddato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di aceto di mele
Smalto
- 2 tazze di zucchero a velo
- ½ cucchiaino di spezie per torta di mele
- ¼ di tazza di sidro di mele frizzante
- 1 cucchiaino di estratto di caramello (facoltativo)
Istruzioni per preparare bocconcini di ciambella al sidro di mele con la friggitrice ad aria
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi C (400 gradi F) per 5 minuti.
- Unisci la farina, lo zucchero, il lievito, le spezie per la torta di mele e il sale in una ciotola capiente. Sbattere insieme.
- Unisci la salsa di mele, il sidro di mele frizzante, il burro fuso, l’uovo e l’aceto in una piccola ciotola; frullare finché non sarà ben combinato.
- Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi utilizzando una spatola e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Usando una pallina per gelato con cerniera a molla, riempire ogni singola cavità dello stampo per ciambella in silicone con 2 cucchiai di pastella. Metti lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria.
- Ridurre la temperatura a 350 gradi F (175 gradi C) e cuocere per 8 minuti. Spegnere con attenzione i bocconcini di ciambella e cuocere per altri 2 minuti.
- Una volta pronti, rimuovere i pezzetti di ciambella dal cestello e lasciarli raffreddare completamente su una gratella prima di glassarli, per circa 30 minuti.
- Unisci lo zucchero a velo e le spezie per la torta di mele in una piccola ciotola e sbatti insieme. Aggiungi il sidro di mele frizzante e l’estratto di caramello; sbattere insieme fino a quando la glassa sarà liscia.
- Immergere ciascuna ciambella nella glassa, arrotolandola in modo che tutti i lati siano ricoperti dalla glassa. Posizionare su una gratella per consentire alla glassa di asciugarsi e indurirsi prima di mangiare.
Informazioni nutrizionali per preparare bocconcini di ciambella al sidro di mele con la friggitrice ad aria
- Porzioni per ricetta: 21
- Calorie: 132,4
- % Valore giornaliero *
- proteine: 1,7 g 3 %
- carboidrati: 25,9 g 8%
- fibra alimentare: 0,5 g 2 %
- zuccheri: 15 g
- grassi: 2,6 g 4 %
- grassi saturi: 1,5 g 7%
- colesterolo: 14,7 mg 5%
- vitamina a ui: 81,2 UI 2 %
- equivalenti di niacina: 1,2 mg 9%
- vitamina C: 0,1 mg
- folato: 25,8 mcg 6%
- calcio: 57,4 mg 6%
- ferro: 0,8 mg 4%
- magnesio: 3,8 mg 1%
- potassio: 33,6 mg 1%
- sodio: 153,3 mg 6%
- tiamina: 0,1 mg 11%
- calorie dai grassi: 23,2
