Ciao amici, benvenuti a Ricette Di Ciambelle. Oggi faremo Fori per ciambella alle spezie di zucca per friggitrice ad aria.
Questi buchi di ciambella di zucca mi ricordano i mini muffin. Li ho arrotolati in una miscela di spezie di zucca, cannella e zucchero, ma sentitevi liberi di glassarli con un semplice mix di latte e zucchero a velo.
Riepilogo della ricetta per preparare i fori di ciambella speziata alla zucca con la friggitrice ad aria
- tempo di preparazione: 10 minuti
- cottura: 5 minuti
- aggiuntivi: 15 minuti
- totale: 30 minuti
- Porzioni: 24
Ingredienti per preparare la ciambella speziata alla zucca con friggitrice ad aria
- Spray da cucina con olio di avocado
- 1 tazza e ¾ di farina per tutti gli usi
- ¾ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di spezie di zucca
- ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ⅛ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- ½ tazza di purea di zucca
- 1 uovo grande, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di sciroppo di zucca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Miscela di zucchero e spezie alla zucca
- 1 cucchiaio di zucchero bianco
- 1 cucchiaino di spezie di zucca
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Istruzioni per preparare i fori per ciambelle speziate alla zucca con la friggitrice ad aria
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350 gradi F (175 gradi C). Rivestire il cestello della friggitrice con carta da forno e spruzzare con spray da cucina antiaderente.
- Setacciare la farina, il lievito, le spezie di zucca, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola e mettere da parte.
- Sbattere lo zucchero di canna e il burro in una seconda ciotola con un mixer elettrico fino a ottenere un composto soffice. Sbattere la zucca, l’uovo, lo sciroppo di zucca e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungere il composto di farina e sbattere finché la pastella non sarà appena amalgamata. Lascia cadere l’impasto sulla carta da forno preparata utilizzando una paletta per biscotti di medie dimensioni spruzzata con spray da cucina antiaderente, assicurandoti che i fori della ciambella non si tocchino.
- Friggere all’aria fino a quando i buchi della ciambella sono cotti, da 5 a 9 minuti. Friggere all’aria in lotti, se necessario. Raffreddare per circa 15 minuti.
- Unisci lo zucchero, le spezie di zucca e la cannella in una piccola ciotola. Spruzzare i fori della ciambella raffreddata con olio di avocado e arrotolarli nella miscela di zucchero.
Informazioni nutrizionali per preparare la ciambella con spezie alla zucca e friggitrice ad aria
- Porzioni per ricetta: 24
- Calorie: 58,3
- % Valore giornaliero *
- proteine: 1,3 g 3 %
- carboidrati: 10,4 g 3 %
- fibra alimentare: 0,5 g 2 %
- zuccheri: 3 g
- grassi: 1,3 g 2%
- grassi saturi: 0,7 g 4%
- colesterolo: 10,3 mg 3%
- vitamina a ui: 834,6 UI 17 %
- equivalenti di niacina: 0,8 mg 6%
- vitamina C: 0,2 mg
- folato: 18,4 mcg 5%
- calcio: 16,1 mg 2%
- ferro: 0,6 mg 3%
- magnesio: 3,9 mg 1%
- potassio: 27,8 mg 1%
- sodio: 50,4 mg 2%
- tiamina: 0,1 mg 8%
- calorie dai grassi: 11,6
