Queste ciambelle alla banana al forno sono facili e veloci. Si possono conservare in un contenitore ermetico ma sono migliori se freschi. I miei bambini li adorano a colazione o come dessert. Servire liscio o guarnito con Nutella.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
ingredienti
- spray da cucina
- ¾ tazza di zucchero bianco
- 2 uova
- 2 banane mature, schiacciate
- ⅓ tazza di yogurt greco alla banana magro
- 3 cucchiai di olio di canola
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina integrale
- ¾ tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
Processo di cottura
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Spruzzare leggermente una padella per ciambelle da 12 cavità con spray da cucina.
- Unisci lo zucchero e le uova in una ciotola capiente; sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi banane, yogurt, olio ed estratto di vaniglia; mescolare fino a quando incorporato.
- Aggiungi farina integrale, farina multiuso, cannella, bicarbonato di sodio, lievito e sale; mescolare fino a quando combinato. Trasferire la pastella in un sacchetto di plastica richiudibile.
- Taglia un angolo del sacchetto e versa l’impasto nello stampo per ciambelle preparato.
- Cuocere le ciambelle nel forno preriscaldato fino a quando leggermente dorate sul fondo, da 10 a 12 minuti. Togliere dalla padella e trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
Valori nutrizionali
- Porzioni per ricetta 12
- Calorie 179
- % Valore giornaliero *
- Grassi totali 5g 7%
- Grassi Saturi 1g 4%
- Colesterolo 29mg 10%
- Sodio 237 mg 10%
- Carboidrati totali 31g 11%
- Fibra alimentare 2g 7%
- Zuccheri Totali 15g
- Proteine 4g
- Vitamina C 2 mg 9%
- Calcio 23mg 2%
- Ferro 1mg 6%
- Potassio 131 mg 3%
