Ciao amici, benvenuti a Ricette Di Ciambelle. Oggi faremo Ciambelle al cioccolato e caffè al forno.
Dopo un sacco di tentativi ed errori, ho finalmente creato una ciambella al forno che non viene compromessa nel sapore o nella consistenza.
Spero che queste ciambelle al cioccolato e caffè diventino un dolce alimento base per la tua casa come hanno fatto con la mia! Aggiungi la tua glassa preferita o lo zucchero a velo oppure gustali senza nient’altro: sono così buoni!
Riepilogo della ricetta per ciambelle al cioccolato e caffè al forno
- tempo di preparazione: 15 minuti
- cottura: 10 minuti
- aggiuntivi: 10 minuti
- totale: 35 minuti
- Porzioni: 6
Ingredienti per le ciambelle al cioccolato e caffè al forno
- 1 cucchiaino di burro non salato
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ tazza di zucchero di canna confezionato
- ¼ tazza di latticello
- 2 cucchiai di latticello
- ¼ di tazza di caffè forte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di burro non salato
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ di tazza di gocce di cioccolato o a piacere (facoltativo)
Istruzioni per le ciambelle al cioccolato e caffè al forno
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Ungere una padella per ciambelle a 6 cavità con 1 cucchiaino di burro e mettere da parte.
- Sbattere insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito in una ciotola capiente. Accantonare.
- Sbattere insieme lo zucchero di canna, 1/4 di tazza più 2 cucchiai di latticello, caffè, uovo, 1 cucchiaio di burro e l’estratto di vaniglia in un’altra ciotola. Aggiungi la miscela di latte alla miscela di farina; frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Incorporare le gocce di cioccolato.
- Versare l’impasto in un sacchetto di plastica grande e richiudibile, tagliare 1 angolo e spremere l’impasto nello stampo per ciambelle preparato, riempiendo ogni stampo per circa 2/3.
- Cuocere nel forno preriscaldato finché le ciambelle non ritornano quando vengono leggermente premute, circa 8 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia su una gratella per circa 5 minuti; capovolgere la padella direttamente sulla griglia per rilasciare le ciambelle. Lasciare raffreddare per altri 5 minuti.
Informazioni nutrizionali in Ciambelle al cioccolato e caffè al forno
- Porzioni per ricetta: 6
- Calorie: 229,4
- % Valore giornaliero *
- proteine: 4,8 g 10 %
- carboidrati: 41,3 g 13 %
- fibra alimentare: 2,2 g 9 %
- zuccheri: 22,6 g
- grassi: 6,3 g 10%
- grassi saturi: 3,5 g 18%
- colesterolo: 38,4 mg 13%
- vitamina a ui: 123,3 UI 3 %
- equivalenti di niacina: 2,4 mg 19%
- vitamina C: 0,2 mg
- folato: 45,3 mcg 11%
- calcio: 93,3 mg 9%
- ferro: 2,1 mg 11%
- magnesio: 35,5 mg 13%
- potassio: 167,3 mg 5%
- sodio: 116,6 mg 5%
- tiamina: 0,2 mg 18%
- calorie dai grassi: 56,8
