Alcune mattine è bello mangiare ciambelle calde con il minimo lavoro in cucina. In quei giorni, queste mini ciambelle fritte con biscotti in scatola sono la risposta alle tue preghiere. Sono facili, veloci e deliziosi! Cosa si può volere di più?
Ingredienti
- Olio vegetale o olio di arachidi, per friggere
- 1 lattina da 16,3 once di biscotti fatti in casa
Ingredienti per la glassa
- 1⁄2 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Processo di cottura
- Scaldare l’olio in una padella larga e profonda o in una friggitrice a 180 °C.
- Mentre l’olio si scalda, tagliate ogni biscotto in quarti. Mescolare lo zucchero e la cannella in una ciotola poco profonda e mettere da parte.
- Una volta che l’olio è caldo, lavorando da 6 a 8 ciambelle alla volta, immergere con attenzione le ciambelle nell’olio.
- Friggere per 1–2 minuti o fino a doratura; girare ogni ciambella e friggere l’altro lato.
- Rimuovere e scolare su un piatto rivestito con giornali o carta assorbente. Continuare a lavorare finché ogni ciambella non sarà fritta.
- Mentre le ciambelle sono ancora calde, getta rapidamente le mini ciambelle nella miscela di zucchero e cannella.
- Le ciambelle sono migliori quando sono ancora calde e non si conservano bene, quindi servitele immediatamente.
