La combinazione della delicata cannella e della dolce peluria di marshmallow dona a queste ciambelle un tocco leggero e divertente. Utilizzando Marshmallow Fluff già preparato come glassa, risparmi molto tempo di preparazione, il che rende queste mini ciambelle perfette per le mattine impegnative!
Ingredienti
- 11/3 tazze di farina per tutti gli usi, setacciata
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1⁄2 tazza di zucchero semolato
- 3/4 tazza di latte intero
- cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa
- 1⁄2 tazza di lanugine di marshmallow
Processo di cottura
- Se si utilizza una macchina per ciambelle elettrica, preriscaldarla secondo le istruzioni del produttore. Se si utilizzano teglie per ciambelle, preriscaldare il forno a 350 ° F e ungere le teglie per ciambelle.
- In una piccola ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito, la cannella e il sale. Accantonare.
- In una ciotola media, sbatti insieme l’uovo e lo zucchero.
- Quindi aggiungere il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Incorporate delicatamente il composto di farina, mescolando fino a quando non ci saranno grumi.
- Se si utilizzano stampini per mini ciambelle: riempire con attenzione ogni rientranza della ciambella per 3/4. Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in una ciambella risulta pulito. Trasferire le ciambelle su una griglia di raffreddamento e lasciarle raffreddare per 5 minuti.
- Se usi una macchina elettrica per mini ciambelle: riempi con attenzione ogni rientranza della ciambella per 3/4. Cuocere secondo le istruzioni del produttore o finché uno stuzzicadenti inserito nella ciambella non esce pulito.
- Rimuovere le ciambelle dall’apparecchio, trasferirle su una griglia e lasciarle raffreddare per 5 minuti.
- Mentre le ciambelle sono ancora calde al tatto, ricopri la parte superiore con una sana macchia di Marshmallow Fluff. Queste ciambelline sono ottime ancora calde, quindi servitele subito.
