Trovata ovunque, dai negozi di ciambelle agli scaffali delle stazioni di servizio (e ora nella tua cucina), la ciambella allo zucchero e cannella è un vero classico.
Probabilmente è la ciambella più semplice da preparare, ma ciò non significa che non sia una delle più gustose. Questo classico non deve essere sofisticato per essere delizioso!
Ingredienti
- 11/3 tazze di farina per tutti gli usi, setacciato 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1⁄4 cucchiaino di sale 1 uovo grande
- 1⁄2 tazza di zucchero semolato
- 3/4 tazza di latte intero
- 3 cucchiai di olio vegetale 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1⁄2 tazza di zucchero semolato
- 3 cucchiai di burro, fuso
Processo di cottura
- Se si utilizza una macchina per ciambelle elettrica, preriscaldarla secondo le istruzioni del produttore. Se si utilizzano teglie per ciambelle, preriscaldare il forno a 350 ° F e ungere le teglie per ciambelle.
- In una piccola ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito, la cannella e il sale. Accantonare.
- In una ciotola media, sbatti insieme l’uovo e lo zucchero, quindi aggiungi il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Incorporate delicatamente il composto di farina, mescolando fino a quando non ci saranno grumi.
- Se si utilizzano stampini per mini ciambelle: riempire con attenzione ogni rientranza della ciambella per 3/4. Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in una ciambella risulta pulito. Togliere le ciambelle dalla padella e trasferirle su una griglia a raffreddare. Se usi una mini macchina per ciambelle elettrica: riempi con cura ogni rientranza della ciambella per 3⁄4
- Cuocere secondo le istruzioni del produttore o finché uno stuzzicadenti inserito nella ciambella non esce pulito. Rimuovere le ciambelle dall’apparecchio e trasferirle su una griglia a raffreddare.
- Mescola insieme la cannella e lo zucchero in una ciotola poco profonda. Mentre le ciambelle sono ancora calde, immergetele velocemente nel burro fuso e ricopritele con il composto di zucchero e cannella. Le ciambelle sono migliori quando sono calde e non si conservano bene, quindi servirle immediatamente.
