Queste ciambelle hanno una glassa all’arancia rossa che la rende una delizia ricca che va oltre la semplice colazione: è un dessert!
Rese: produce 12 ciambelle
ingredienti
1 tazza e ½ di farina ½ tazza di cacao amaro in polvere 1 tazza di zucchero 2 cucchiaini di lievito in polvere ½ cucchiaino di noce moscata 1 cucchiaino di sale 1 tazza di latticello 2 uova 2 cucchiaini di vaniglia 3 cucchiai di olio di cocco, sciolto e leggermente raffreddato Per il Glassa: 2 cucchiai di burro fuso 2 cucchiai di sciroppo di mais leggero 3 tazze di zucchero a velo ½ tazza di succo di arancia rossa Panna densa
Metodo di preparazione
- Preriscalda il forno a 180° C. Spruzza leggermente una teglia per ciambelle con spray da cucina antiaderente.
- Sbatti insieme gli ingredienti secchi della ciambella in una ciotola di medie dimensioni.
- Unisci le uova, la vaniglia e il latticello in una piccola ciotola o un grande misurino.
- Aggiungere il composto umido al composto secco.
- Aggiungete l’olio fuso sull’impasto e mescolate bene.
- Versare l’impasto nella teglia per ciambelle. Cuocere per 10 minuti.
- Raffreddare le ciambelle su una gratella mentre si prepara la glassa.
- Mescolare tutti gli ingredienti della glassa in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi la panna fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Immergere le ciambelle raffreddate nella glassa e posizionare le ciambelle su una griglia a raffreddare per consentire alla glassa di solidificarsi.
