Queste fantastiche ciambelle sono fantastiche per la colazione delle feste. Ci vogliono solo circa 15 minuti per prepararlo, il che lo rende ancora più buono!
Rese: fa 12 porzioni.
ingredienti
- 1 tazza di farina
- ¾ cucchiaino di lievito
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di zenzero
- Pizzico di pimento
- Pizzico di chiodi di garofano
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 1 uovo
- ¼ tazza di salsa di mele
- 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiai di burro fuso
Per la glassa
- 2 cucchiai di burro
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 2 cucchiai di latte
- ½ tazza di zucchero a velo
Metodo di preparazione
- Preriscaldare il forno a 350º F.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi per le ciambelle in una ciotola capiente.
- Mescolare gli ingredienti umidi.
- Versare l’impasto in un sacchetto di plastica da un litro. Tagliare l’angolo della busta e versare l’impasto in una padella per ciambelle leggermente unta. Riempi ogni spazio per circa ½.
- Cuocere per 7-8 minuti.
- Togliere ciascuna ciambella dalla padella e lasciarle raffreddare leggermente.
- Per la glassa, sciogliere il burro e lo zucchero di canna in un pentolino a fuoco medio.
- Far bollire per circa 2 minuti. Aggiungere lo sciroppo d’acero e 1 cucchiaino di latte e riportare a ebollizione.
- Aggiungete lo zucchero a velo e, se necessario, usate l’ultimo cucchiaio di latte per diluire la glassa.
- Mantieni la fiamma bassa mentre immergi ogni ciambella nella glassa.
- La glassa si fisserà quasi immediatamente.
