Queste ciambelle hanno una glassa al burro rosolato che conferisce loro un sapore ricco. La glassa è così fantastica che vorrai mangiarla da sola!
Rese: fa circa 12 ciambelle.
ingredienti
- 1 tazza di farina
- ¼ tazza di zucchero bianco (più 2 cucchiai)
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di latticello (più 2 cucchiai)
- 1 uovo sbattuto
- ½ cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino e ½ di burro fuso
Per la glassa
- 4 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte o panna
- ½ cucchiaino di vaniglia
Metodo di preparazione
- Preriscalda il forno a 180° C. Spruzza una teglia per ciambelle con spray da cucina.
- Sbattere insieme lo zucchero, la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale in una grande ciotola.
- Mescolare insieme il latticello, il burro e l’uovo in una piccola ciotola.
- Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi. Mescolare con un cucchiaio di legno finché non saranno completamente amalgamati.
- Riempire gli stampini per ciambelle con l’impasto e cuocere per 10 minuti. La ciambella dovrà risultare leggermente dorata e cotta completamente.
- Sfornare e lasciare raffreddare le ciambelle nella teglia per due minuti. Trasferire su una griglia.
- Sciogliere il burro per la glassa in un pentolino a fuoco basso finché non sarà dorato. L’operazione dovrebbe richiedere circa 8 minuti.
- Versare il burro in una piccola ciotola. Lasciare i pezzi anneriti sul fondo della padella.
- Sbattere lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte fino a ottenere un composto liscio.
- Immergi la parte superiore delle ciambelle nella glassa raffreddata (o tiepida). Lasciare solidificare la glassa e servire.
