Ciao amici, benvenuti a Ricette Di Ciambelle. Oggi faremo Ciambelle speziate alla cannella più sane.
Queste ciambelle al forno più sane sono condite con una miscela di zucchero di canna e cannella. Quando tolto dallo stampo, il composto di zucchero di canna è affondato e si trova ora sul fondo, quasi come una torta rovesciata.
Sono fatti con latte di mandorle e Swerve, il che li rende un po’ più sani di una ciambella fritta.
Riepilogo della ricetta per ciambelle speziate alla cannella più sane
- tempo di preparazione: 15 minuti
- cottura: 20 minuti
- totale: 35 minuti
- Porzioni: 12
Ingredienti per ciambelle speziate alla cannella più sane
- spray da cucina
Ciambelle
- ½ tazza di latte di mandorle, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di latte di mandorla, a temperatura ambiente
- 1 uovo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di burro non salato, sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¾ tazza di sostituto dello zucchero semolato
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di noce moscata macinata
- ⅛ cucchiaino di pimento macinato
guarnizione
- ½ tazza di sostituto dello zucchero di canna
- 2 cucchiai di sostituto dello zucchero di canna
- ¾ cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
Indicazioni per ciambelle speziate alla cannella più sane
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Spruzzare 2 padelle per ciambelle con spray da cucina antiaderente.
- Metti 1/2 tazza più 2 cucchiai di latte di mandorle, uovo, burro e vaniglia in una ciotola e mescola bene. Aggiungere il sostituto dello zucchero semolato e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Setacciare insieme la farina, il lievito, la cannella, il sale, la noce moscata e il pimento. Aggiungere al composto di uova e mescolare per unire. Versare negli stampini per ciambelle, riempiendo ogni cavità per 3/4.
- Mescolare 1/2 tazza più 2 cucchiai di sostituto dello zucchero di canna e cannella insieme per il condimento. Cospargere le ciambelle. Cospargere il burro fuso sopra.
- Cuocere nel forno preriscaldato fino a doratura, da 18 a 21 minuti. Lasciare raffreddare negli stampini per 10 minuti, trasferire su una gratella a raffreddare completamente.
Informazioni nutrizionali in Ciambelle speziate alla cannella più sane
- Porzioni per ricetta: 12
- Calorie: 69,6
- % Valore giornaliero *
- proteine: 1,7 g 3 %
- carboidrati: 30,9 g 10 %
- fibra alimentare: 0,5 g 2 %
- zuccheri: 0,5 g
- grassi: 2,9 g 5 %
- grassi saturi: 1,6 g 8%
- colesterolo: 21,4 mg 7%
- vitamina a ui: 118,1 UI 2 %
- equivalenti di niacina: 1 mg 7%
- folato: 21,2 mcg 5%
- calcio: 41,7 mg 4%
- ferro: 0,7 mg 4%
- magnesio: 4,2 mg 2%
- potassio: 29,9 mg 1%
- sodio: 103,8 mg 4%
- tiamina: 0,1 mg 9%
- calorie dai grassi: 26,5
