Ciambelle più sane ai semi di papavero e limone – Ricetta

Ciambelle

Ciao amici, benvenuti a Ricette Di Ciambelle. Oggi faremo Ciambelle più sane ai semi di papavero e limone.

Queste ciambelle sono fatte con Swerve® e latte di mandorle. Sono cotti al forno e non fritti, il che li rende più sani di una normale ciambella. Sono buonissimi, veloci e molto facili da preparare.

Riepilogo della ricetta per ciambelle più sane con semi di papavero e limone

  • tempo di preparazione: 20 minuti
  • cottura: 10 minuti
  • aggiuntivi: 10 minuti
  • totale: 40 minuti
  • Porzioni: 12

Ingredienti per ciambelle più sane con semi di papavero e limone

  • spray da cucina

Ciambelle

  • ½ tazza di sostituto dello zucchero semolato (come Swerve®)
  • 2 cucchiaini di scorza di limone (facoltativo)
  • 1 uovo grande, a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai e mezzo di burro non salato, sciolto
  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino di estratto di limone
  • ½ tazza di latte di mandorle, a temperatura ambiente
  • 1 tazza e ¼ di farina per tutti gli usi
  • 1 ¼ cucchiaino di lievito in polvere
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di semi di papavero

Glassatura

  • 1 tazza e ¼ di sostituto dello zucchero a velo (come Swerve®)
  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaio di latte di mandorle, a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di scorza di limone (facoltativo)
  • ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ⅛ cucchiaino di sale

Istruzioni per ciambelle più sane con semi di papavero e limone

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Spruzzare 2 padelle per ciambelle con spray da cucina antiaderente.
  2. Metti il ​​sostituto dello zucchero semolato e la scorza di limone in una ciotola. Mescolare finché la scorza non sarà completamente ricoperta di zucchero. Aggiungi l’uovo, il burro, il succo di limone, la vaniglia e l’estratto di limone. Aggiungere il latte di mandorle e mescolare fino a quando non sarà ben incorporato.
  3. Setacciare farina, lievito in polvere e sale insieme. Aggiungere al composto di zucchero. Piega i semi di papavero. Dividere uniformemente la pastella tra le padelle per ciambelle.
  4. Cuocere nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito in una ciambella non esce pulito, da 10 a 12 minuti. Raffreddare nelle padelle per 10 minuti. Togliere dalle padelle e far raffreddare completamente.
  5. Mentre le ciambelle si raffreddano, preparate la glassa. Mescolare in una ciotola il sostituto dello zucchero in polvere, il succo di limone, il latte di mandorle, la scorza di limone, la vaniglia e il sale.
  6. Posiziona una griglia sopra una teglia rivestita di carta pergamena. Immergere le ciambelle nella glassa e posizionarle sulla griglia finché la glassa non si solidifica, da 2 a 3 minuti.

Informazioni nutrizionali nelle ciambelle più sane ai semi di papavero e limone

  • Porzioni per ricetta: 12
  • Calorie: 88,1
  • % Valore giornaliero *
  • proteine: 2,2 g 4 %
  • carboidrati: 39,5 g 13 %
  • fibra alimentare: 0,6 g 2 %
  • zuccheri: 0,7 g
  • grassi: 3,7 g 6 %
  • grassi saturi: 1,7 g 9%
  • colesterolo: 21,9 mg 7%
  • vitamina a ui: 119,9 UI 2 %
  • equivalenti di niacina: 1 mg 7%
  • vitamina C: 1,8 mg 3%
  • folato: 23,3 mcg 6%
  • calcio: 64,2 mg 6%
  • ferro: 0,9 mg 5%
  • magnesio: 9,3 mg 3%
  • potassio: 43,8 mg 1%
  • sodio: 137,8 mg 6%
  • tiamina: 0,1 mg 12%
  • calorie dai grassi: 33,4
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