Questi sono facili e veloci da realizzare. Sono ottimi con il caffè o a colazione. Prova ad arrotolarli con cannella e zucchero o a mangiarli semplici.
Rese: crea circa 24 fori per ciambelle
ingredienti
- ¾ tazza di farina autolievitante
- ½ tazza di miscela di farina di mais autolievitante
- ¼ tazza di zucchero
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
- 1 uovo
- ½ tazza di latticello
- Olio per friggere
Metodo di preparazione
- Scaldare l’olio in una friggitrice o in una padella a 375º F.
- Unisci la farina, la farina di mais, lo zucchero, la noce moscata e la cannella in una ciotola.
- Sbattere l’uovo con il latticello a parte.
- Aggiungere lentamente il composto di uova agli ingredienti secchi. Mescolare con una forchetta o una frusta, ma non completamente. Dovrebbe essere ancora leggermente grumoso. Non mescolare eccessivamente.
- Immergere nell’olio delle cucchiaiate di impasto e friggerle finché non saranno dorate.
- Disporre le ciambelle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
